Lluç amb salsa verda i llangostins

Preperar el lluç a rodanxes, salar-ho per les dues bandes i deixar-ho reposar 10 minuts.
En una cassola, sofregir els alls i el julivert ben picats i quan comenci a enrossir afegir la farina, deixar-ho daurar una mica i llavors incorporar-hi el vi i mig litre de brou (més o menys).
Quan s'incorpora el vi i el brou s'ha de mirar de lligar la salsa.
Després posar-hi el lluç, els llangostins i un trocet de bitxo i deixar que bulli uns minuts sense deixar de moure la cassola perque no s'aferri.